如果說
普洱茶行銷清朝兩百年
是因?yàn)榛始业淖放?/p>
那么
世界各地再次刮起普洱茶旋風(fēng)
卻是民間力量的助推
普洱茶走向世界,是從走向皇宮開始的。商朝末年,生活在云南的濮人就曾將大葉種茶敬獻(xiàn)給周武王,讓鎬京第一次彌漫著云南茶葉的清香,不過那裊裊升騰的茶香,很快消失在了歷史的天空中。
到了1644年,當(dāng)滿族人進(jìn)駐北京以后,“養(yǎng)在深閨”的普洱茶終于以它特殊的秉賦,越過萬水千山,敲開了重重疊疊禁衛(wèi)森嚴(yán)的清宮大門。自此,北京紫禁城里的普洱茶香便伴隨著一個(gè)王朝的興衰沉浮,永遠(yuǎn)銘刻在歷史的典籍中。
入主北京以前,在東北黑山白水間游獵的滿族人,日常生活以肉食為主,早就渴望能找到一種消化功力強(qiáng)大的飲料。進(jìn)入北京成為大清帝國的統(tǒng)治者后,養(yǎng)尊處優(yōu),讓他們的這種心情更為迫切。
此時(shí),全國各地的貢茶正源源不斷地運(yùn)入京城,接受皇族挑剔目光的檢驗(yàn),但它們似乎都沒有最終緩解皇家心靈上的焦渴,這個(gè)時(shí)侯普洱茶出現(xiàn)了。
阮殿蓉女士與印度客人分享評(píng)鑒感受
它獨(dú)特的茶味與茶性,它“消食化痰,清胃生津”的神奇功效,讓皇室的人眼前一亮,稍許品飲后,這種產(chǎn)自祖國西南邊疆的普洱茶,迅速獲得了帝王家的青睞,并視為“罕見名茶”。
在清官,皇家對(duì)普洱茶的情有獨(dú)鐘并不是一個(gè)秘密,于是在雍正時(shí)期,鄂爾泰出任云南總督后,他想到的一件重要的事就是在思茅設(shè)立官辦的茶葉總店,為清宮采辦貢茶,以博圣上的賞識(shí)。
那個(gè)時(shí)候,無論是深居皇宮的帝王與后妃,還是錦衣玉食的貴族,都嘗到了普洱茶的好處了。
上有所好,下必效焉。在皇家的追棒下,大家都以品飲普洱茶為時(shí)尚,于是在京城,普洱茶聲名大振。
歷史書中,也就留下了“普茶名重天下”和“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之”的不滅記載。甚至曹雪芹在寫《紅樓夢(mèng)》時(shí),這個(gè)落魄的才子,也不忘要提提普洱茶的好處。
普洱茶的貢茶地位就這樣被奠定了。
皇家對(duì)普洱茶的喜愛和認(rèn)同,隨著品飲普洱茶的時(shí)間推移越發(fā)加深,此時(shí)的大清王朝,已經(jīng)發(fā)展到以境內(nèi)擁有普洱茶而自豪了。甚至到了后來,普洱茶還被欽定為了清王朝饋贈(zèng)外國使團(tuán)的貴重禮物。
1792年,乾隆皇帝80大壽時(shí),前來祝壽的英國使團(tuán)送來了一份厚禮,其中有地球儀、天文鐘、聚光鏡、玻璃燈等在中國見所未見的稀奇玩意。禮尚往來,大清朝自然以厚禮回贈(zèng)英國人,在三次回贈(zèng)英國國王喬治三世的禮品中,每一次都有為數(shù)不少的普洱茶。
如今,我們甚至能從清王朝回贈(zèng)的禮單中,感覺到皇室對(duì)普洱茶的偏愛。遺憾的是,當(dāng)時(shí)的英國人并沒有完全領(lǐng)會(huì)清宮的好意,盡管每一次的禮品中,都有一團(tuán)團(tuán)壓得緊緊的普洱茶,但這樣的暗示并沒有引起英國人的重視,及至兩百多年以后,當(dāng)普洱茶的一系列藥用功效被科學(xué)揭示,英國人オ發(fā)現(xiàn),他們因自己的孤陋寡聞,白白錯(cuò)過了一大段與普洱茶親密接觸的時(shí)光。
東南亞的諸國,卻因“近水樓臺(tái)”成為了普洱茶忠誠的擁躉。當(dāng)然,東南亞各國以及日本、韓國對(duì)普洱茶的熱情持久不衰,很大一個(gè)原因是與他們的宗教情懷有關(guān)。
隨著佛教的傳播與學(xué)佛坐禪的興起,在心靈上皈依佛教的信徒們都認(rèn)為,喝普洱茶能夠幫助他們?cè)谛鷩痰沫h(huán)境中獲得內(nèi)心的寧靜。事實(shí)上,被稱作是活古董的普洱茶,其沉淀時(shí)光的特殊品質(zhì),的確更容易幫助人們領(lǐng)悟人生。
因此,普洱茶在佛教流行的地區(qū),常常會(huì)成為一把開啟心靈之鎖的鑰匙。就算是一般的凡人,也會(huì)在一次次品茗中,伴隨著裊裊的普洱茶香,將身上的浮躁一點(diǎn)點(diǎn)洗去,而充盈內(nèi)心的,是祥和、從容、安寧以及幸福。因此在佛教地區(qū),品嘗普洱茶,已經(jīng)成為宗教儀典中的一門特殊的功課。
當(dāng)然,普洱茶在清代末年,也曾一度陷入寂靜。一方面苛捐雜稅太重,讓茶農(nóng)民不聊生;另外一方面,國家陷入動(dòng)蕩,人民處境日艱,饑餓在此后的數(shù)十年間,成為一個(gè)徘徊在古老中國的幽靈,而助消化功能強(qiáng)大的普洱茶、自然英雄無用武之地。
這種沉寂的景況一直持續(xù)到了20世紀(jì)七八十年代。如果說普洱茶行銷清朝兩百年是因?yàn)榛始业淖放?,那么世界各地再次刮起普洱茶旋風(fēng),卻是民間力量的助推。
上一次普洱茶熱的興起是從權(quán)力中心的京城,而這次普洱茶熱卻是從我國的粵港臺(tái)開始。
普洱茶的這一次隆重“復(fù)出”,某種意義上可以看作是國家興旺的象征。人民安居樂業(yè),百姓衣食無優(yōu),普洱茶降低膽固醇、血脂的特殊功效,使其成為了人們大快朵頤之后的一道安全閥門。
而正是這種特殊的保健作用,促使普洱茶被越來越多的人認(rèn)識(shí)和喜愛。
其實(shí),早在古代,就有許多著作記述了普洱茶的藥理保健功效。像《滇南聞見錄)《本草綱目拾遺》等著作中,都有普洱茶的藥用功效的記述。
而普洱茶保健作用的大發(fā)現(xiàn),則是在1978年以后。那一年,法國巴黎圣安東尼醫(yī)院臨床教學(xué)主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生對(duì)普洱茶進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),其結(jié)果讓他獲得了一個(gè)重要發(fā)現(xiàn)。
實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明,40%以上的被試者有不同程度的減肥效果,抗類脂化合物作用的有效率達(dá)67%,并有30%降低了膽固醇。
這一結(jié)果在法國報(bào)刊登載以后,不僅對(duì)法國產(chǎn)生了很大影響,而且迅速擴(kuò)散到歐洲其他國家,過去在西歐名不見經(jīng)傳的普洱沱茶,很快聲名鵲起。此后,日本、徳國、意大利的一些學(xué)者,紛紛在自己的研究中發(fā)現(xiàn)了普洱茶那令人驚異的品質(zhì)。
現(xiàn)在,在許多國家,普洱茶已經(jīng)深入人心。在日本,普洱茶就被稱做是“不可思議的萬珉茶”。善于在細(xì)節(jié)上做文章的日本人,將進(jìn)口的普洱茶加工成了精美的小包裝,以貴妃茶、美容茶、健美茶、窈窕茶、益壽茶等美稱投放市場。
不少西歐國家也把普洱沱茶放在藥店和百貨商場的美容化妝店里進(jìn)行出售,法國甚至有這樣的說法:“你要外形美嗎?那就得喝普洱沱茶”。
從古老典籍中的藥用功效記述到運(yùn)用現(xiàn)代物理、化學(xué)研究手段和方法更深地認(rèn)識(shí)普洱茶,上千年的光陰之后,普洱茶終于引起了世界的關(guān)注與好奇。
隨著更多的學(xué)者從生物化學(xué)、生物物理學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等方面對(duì)普洱茶進(jìn)行機(jī)理的研究,人們將更徹底地揭開它神秘的面紗,普洱茶走向世界的步伐也會(huì)因此加快。
從這個(gè)角度來看,普洱茶既是時(shí)光積淀的歷史飲品,更是我們?cè)颇戏瞰I(xiàn)給世界和未來的飲品。